Ganadería

2014-03-11 14.19.59

Las subastas ganaderas

A mediados del siglo XX, compradores de ganado se movilizaban a tierras aledañas para negociar y adquirir reses. Igualmente, llegaban a ferias ganaderas, donde los vendedores exponían su ganado y lo vendían al mejor postor. Esto era bastante engorroso porque

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Como Colombianos siempre tenemos como referentes a países norteamericanos o Europeos, pero en el ámbito lechero hay un modelo que puede seguir de guía para poder pensar al sector en un largo plazo, y es el modelo de Nueva Zelanda.

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Desde la década de 1970, el sector lácteo colombiano se ha caracterizado por venir mejorando la genética de los ganados doble propósito y aumentar la producción, logrando posicionarse como el 4to productor de Latinoamérica y el 21 del mundo. En