Industria de Alimentos

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Kitchen Theory es un estudio de diseño de gastronomía experimental fundado por el chef Jozef Youssef y por Charles Spence, profesor de psicología de la Universidad de Oxford. En este estudio se realizan investigaciones sobre neurogastronomía y gastrofísica, disciplinas en

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Hace unos días comenzó la versión número quince de Alimentarte Food Festival, el evento gastronómico más grande de Bogotá.  Con más de 200 restaurantes de comida internacional y tradicional -como es usual cada año-, este festival se apropia del parque