El cambio generacional también ha afectado las tendencias de consumo en la industria alimentaria. Hoy por hoy, las conocidas y poderosas cadenas de comida rápida tienen un panorama complicado. Los millennials, la nueva generación de jóvenes, le hacen el feo
Tag: AgroNegocios e Industria Alimentaria
En los artículos anteriores hemos logrado describir los dos procesos de producción de la avicultura, sin embargo, no entramos en detalle de los costos que estos procesos tienen y cómo estos afectan la industria. Para hablar de este tema entrevistamos
Leo-Paul Dana y Teresa E. Dana presentan Collective entrepreneurship in a Mennonite Community in Paraguay; estudio de 14 páginas publicado en la Latin American Business Review en el 2007. Los autores coinciden en que los valores de esta minoría religiosa