Por: Andrés Felipe Fonnegra Cuando en el año 2009 Hugo Chávez, en ese entonces presidente de Venezuela, impuso restricciones a las exportaciones realizabas por Colombia a ese país, los ganaderos colombianos sufrieron una crisis sin precedentes. Durante los años previos
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Es imposible negar que todos nos deleitamos al probar una buena carne. Esa sensación inexplicable del sabor de la res, ya sea en un asado con amigos o familia o en un restaurante. En Colombia se puede comer carne de
Estaba un día chismoseando con un amigo, cuando de repente, por motivos que en este momento no puedo recordar, empezamos a hablar de carne. Sí, la culpable de esos pensamientos más impuros y tan arraigados en el instinto animal de