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Por: Lina María Millán Theobroma Cacao, es el nombre científico de uno de los componentes principales del delicioso chocolate: el cacao. Este es un fruto altamente consumido en la población colombiana, luego de que es transformado en los distintos productos

Hasta hace unas pocas décadas el mundo del cacao, específicamente el mundo del chocolate era tal que primaba la búsqueda por obtener un mejor sabor. Ese sabor tiene su costo y esto unido a la creciente demanda de chocolate a