Tag: cocina

Imagen 1

Como en la mayoría de profesiones, no se sabe bien que es lo que nos gusta hasta que trabajamos en ello. En mi percepción, la cocina es el mejor ejemplo. Adicional a la administración de empresas, estudié pastelería panadería y

Imagen 1

Kitchen Theory es un estudio de diseño de gastronomía experimental fundado por el chef Jozef Youssef y por Charles Spence, profesor de psicología de la Universidad de Oxford. En este estudio se realizan investigaciones sobre neurogastronomía y gastrofísica, disciplinas en

el-yacon-y-sus-beneficios-medicinales

En publicaciones anteriores destacamos las características del Yacón y sus posibilidades de crecimiento. En Colombia no existen suficientes datos sobre el cultivo de este Tubérculo, su uso o beneficios no están ampliamente extendidos, sin embargo el equipo de ANeIA tiene